Ciasto kukurydziane -przepis meksykański

Pan de elote od Pilar, Ciasto ze słodkiej kukurydzy

6 kolb kukurydzy słodkiej (lub kukurydza z 3 puszek, wtedy koniecznie bez zalewy)
1,5 łyżeczki od kawy proszku do pieczenia
270 g masła
1 puszka mleka skondensowanego słodzonego (lub zwykłe i ¾ szkl. cukru)
150 g mąki
5 jajek


Zmiksować wszystko na gładką masę, wlać do natłuszczonej i wysypanej mąką formy, włożyć do piekarnika, piec w temp. 180ºC, do suchego patyczka.