Papryka wędzona słodka BIO - 10g

Papryka słodka wędzona to przyprawa wywodząca się z kuchni hiszpańskiej. Jesienią po zbiorach, papryka wieszana jest na sznurkach i pozostawiana do wyschnięcia. Następnie poddawana jest wędzeniu dymem dębowym. Dzięki tej procedurze zyskuje wyjątkowy, głęboki i charakterystyczny smak, aromat i zapach. Najczęściej wykorzystywana jest do dań tradycyjnych półwyspu Iberyjskiego takich jak paella, tortilla czy chorizo i tapas. W kuchni polskiej smak wędzonej papryki możesz wykorzystać do potraw mięsnych, gulaszy i sosów. Dosyp jej do warzyw, a w szczególności pomidorów i ziemniaków. Papryka wędzona to jedna z ulubionych przypraw wegetarian i wegan - można ją znaleźć w warzywnych pasztetach, kotletach, sosach.

Poza wyjątkowym smakiem, ceniona jest również jako przyprawa o właściwościach prozdrowotnych. Jest bombą witaminową ze względu na dużą zawartość witaminy A, C, E i z grupy B. Ma działanie uspokajające, korzystnie działa na serce i skołatane nerwy. Pomaga regulować poziom hormonów stresu. Wzmacnia odporność, poprawia kondycję naczyń krwionośnych. Jest przeciwzapalna i przeciwnieżytowa. 

Skład: papryka wędzona słodka* 100% (*produkt rolnictwa ekologicznego).