Miody surowe z miłości do natury

Miód wytwarzany jest przez pszczoły miodne od milionów lat! Ten słodki specjał powstaje z nektaru kwiatowego lub spadzi i jest prawdziwym bogactwem cennych substancji. Już starożytne cywilizacje znały go i wykorzystywały w przeróżny sposób. Obecnie wiemy nie tylko jak powstaje oraz jak go pozyskiwać, ale też znamy i cenimy jego właściwości.

Od niedawna w naszym sklepie WieloryBIO możecie kupić naturalne miody z bardzo dobrze nam znanej Pasieki Czechowitków. Jednak chcielibyśmy żebyście i Wy ich poznali. Dzięki temu dowiecie się jakie cudowne i w 100% naturalne MIODY możecie od nich kupić. 

„Lubimy z Kingą zanurzać się w świecie roślin i zwierząt czego wyraz dawaliśmy już mieszkając w mieście. Nasze balkonowe uprawy zapewniały nam dużo satysfakcji, poszukiwaliśmy więc kawałka własnej ziemi, by móc kontynuować tę przygodę w warunkach bliższych naturze.

Pszczoły w naszych rodzinach obecne są od trzech pokoleń. Gdy w 2018 roku zdecydowaliśmy o przeprowadzce na wieś, podjęliśmy się opieki nad rodzinną pasieką i przepadliśmy. Teraz wraz z dziećmi dbamy o nasze pszczoły, by z pomocą natury mogły powstać owoce, którymi dzielimy się z wami.

Zainspirowani pszczelarstwem naturalnym na naszych pasieczyskach podejmujemy działania aby pszczoły miały kontakt tylko z woskiem organicznym. Powoduje to, że rezygnujemy z pozyskiwania części miodu, ponieważ środowisko życia pszczół ich kondycja i zdrowie ma dla nas większe znaczenie niż dodatkowy miód. Ule nasze wykonane są głównie z materiałów naturalnych (drewno, słoma), a preparaty organiczne, które stosujemy do wsparcia pszczół w walce z najgroźniejszą ich chorobą – warozą - dopuszczone są w pasiekach ekologicznych. Miody które od nas Państwo kupujecie to MIODY SUROWE – nigdy nie podgrzewane powyżej temperatury 40 st. C i nie poddane mikrofiltracji, czyli takie jakimi żywią się same pszczoły.”

Kinga i Tomasz Czech-Witek

Kupując miód z Pasieki Czechowitków, dostajecie miód w 100% naturalny, bogaty w cenne dla naszego organizmu substancje. Jednak to nie tylko nieprzetworzony, czyli tzw. miód surowy, ale też miód wytwarzany z poszanowaniem i miłością do przyrody. 

Poniżej znajdziecie jeszcze kilka słów od rodziny Czechowitków odnośnie każdego z miodów, które możecie u nas kupić:

Miód Nektarowy Wielokwiatowy

Nasze pszczoły zbierają miód wielokwiatowy z drzew owocowych w starych sadach i przychaciach, z okolicznych klonów, budzącego się do życia mniszka lekarskiego obecnego na pobliskich pastwiskach oraz wielu śródpolnych kwiatów i ziół. 

Właściwości prozdrowotne  i zastosowanie:

    • poleca się podawać dzieciom przy leczeniu grypy, przeziębień, chorób dolnych dróg oddechowych,

    • dzięki łatwo przyswajalnym cukrom prostym wspomaga mięsień sercowy,

    • z uwagi na zawartość rozlicznych pyłków kwiatowych włącza się go do walki z różnymi alergiami jako środek wspomagający,

    • jest naturalną i bardzo zdrową alternatywą dla cukru białego i innych, przemysłowych substancji słodzących.

Miód Nektarowy Rzepakowy

Należy on do miodów wiosennych, nektarowych. Jest to wyjątkowy rodzaj miodu, ponieważ powstaje on w naszej pasiece jako jeden z pierwszych po zimowej przerwie. W naszej okolicy zbierany jest przez pszczoły w maju gdy zakwitną żółte pola rzepaku, a na łąkach złoci się mniszek lekarski. Miody od wieków wykorzystywane są jako środki lecznicze w medycynie naturalnej. 

Właściwości prozdrowotne i zastosowanie:

    • Jest źródłem aminokwasów i witamin z grupy K, B i C, bogaty w magnez, żelazo, potas,

    • Wysoka zawartość glukozy, pomoże organizmowi w stanach wyczerpania i zmęczenia, toteż polecamy przygotowywanie domowych izotoników na bazie miodu rzepakowego, wody i soku z cytryny, które doskonale nawodnią i uzupełnią elektrolity w organizmie,

    • Z uwagi na zawartość boru, wspiera prawidłowe funkcjonowanie śledziony i tarczycy, 

    • Polecamy kobietom po okresie menopauzy, kiedy narażone są na utarte masy kostnej,

    • Wspomaga detoksykację organizmu i osłania wątrobę,

Miód Nektarowy Akacjowy

Nektar z Robinii akacjowej nasze pszczoły zbierają na przełomie maja i czerwca, gdy pogoda sprzyja jej kwitnieniu. Duża zawartość fruktozy powoduje, że miód ten bardzo długo zachowuje postać płynnej patoki, a proces krystalizacji może trwać przeszło rok. Jest jednym z rodzajów miodu, który posiada bardzo jasną barwę i łagodny smak toteż jest uwielbiany przez nasze dzieci. Przez całe wakacje słodzimy nim domowe kompoty i lemoniady.

Właściwości prozdrowotne i zastosowanie:

    • obecne są w nim cenne składniki jak: żelazo, fluor, karoten i liczne enzymy, a także witaminy B, ale także C, H i B3

    • z uwagi na wysoką zawartość fruktozy (co przekłada się na obniżenie jego indeksu glikemicznego), może być spożywany przez osoby z cukrzycą typu II

    • ma zastosowanie w odżywianiu i regeneracji organizmu po intensywnym wysiłku fizycznym bądź umysłowym

    • wspomaga leczenie wrzodów żołądka i dwunastnicy poprzez regenerację śluzówki, wzmożoną produkcję śluzu,

    • Łagodzi objawy nadkwasoty,

    • Pomocny jest w przypadku chorób nerek i układu moczowego,

    • może być stosowany w schorzeniach skóry, leczeniu ran, ponieważ niszczy bakterie takie jak gronkowce, paciorkowce czy laseczki zgorzeli gazowej

    • ma właściwości łagodzące przebieg i objawy menopauzy

    • Polecany w walce z bezsennością 

Miód nektarowy Lipowy

Nasze pszczoły pozyskują nakrop lipowy z kwiatów lip drobnolistnych, rosnących przy wiejskich obejściach oraz ze starych majątków dworskich na terenie powiatu staszowskiego, gdzie wyjątkowo je ceniono. Miód lipowy pozyskujemy, gdy dojrzeje on w plastrach pszczelich około połowy lipca.

Właściwości prozdrowotne i zastosowanie:

    • charakteryzuje się silnym działaniem antybiotycznym. 

    • z uwagi na obecność olejków eterycznych, saponinów, flawonoidów, kwasu askorbinowego miód lipowy jest tak pomocny w walce z przeziębieniem, anginą, chorymi zatokami, zapaleniem gardła, grypie, zapaleniu płuc i oskrzeli. 

    • Działa napotnie, przeciwgorączkowo, przeciwkaszlowo, przeciwskurczowo oraz wykrztuśnie

    • Łagodzi nasze nerwy i wycisza, toteż pomocny jest w okresach wzmożonego stresu

    • Można również, użyć go jak olejku do kąpieli, dodanie kilku łyżek do wanny z ciepłą wodą, odpręży oraz zniweluje ból głowy 

Miód nektarowy Nawłociowy 

Właściwości prozdrowotne i zastosowanie: 

    • jest wsparciem w stanach zapalnych dróg moczowych, kamicy nerkowej, skąpomoczu, gdyż wykazuje właściwości moczopędne, rozkurczowe i przeciwzapaln

    • nazywany bezpiecznym aktybiotykiem łagodzi stany zapalne, zakażenia i infekcje

    • działa napotnie, zatem doskonale sprawdza się przy przeziębieniach i grypie 

    • zawiera duże ilości rutyny i kwercetyny dlatego wzmacnia naczynia krwionośne, poprawiają krążenie, obniżają ciśnienie krwi, 

    • sprzyjanie gojeniu się nadżerek i wrzodów w żołądku i dwunastnicy, działając żółciopędnie,

Życzymy smacznego!

Źródła:

    • Wolfgang Oberrisser: MIÓD. PROPOLIS, PYŁEK, WOSK, Wydawnictwo Multico, 2009. 

    • C.Leigh Broadhurst: STOSUJEMY MIÓD, ŹRÓDŁO ŻYCIA, 2012.

    • Helena Noskowicz-Bieroniowa – CO MOŻE MIÓD? Wydawnictwo Emilia, 2009. 

    • Halina Gałuszka – MIÓD PSZCZELI, POWSTAWANIE, WARTOŚĆ ODŻYWCZA, ZASTOSOWANIE, Wydawnictwo Sądecki Bartnik, 1998.

    • Jasicka-Misiak I., Kafarski P.: CHEMICZNE MARKERY MIODÓW ODMIANOWYCH. Wiadomości chemiczne. 2011,

    • Janda K., Bąkowska M.: WŁAŚCIWOŚCI PROZDROWOTNE WYBRANYCH MIODÓW. Pomeranian Journal of Life Sciences

    • Renate Frank:  MIÓD: ODŻYWIA, LECZY, PIELĘGNUJE, Wydawnictwo RM, 2008.