Olej z rzepaku świeżo tłoczony na zimno 500ml

Olej rzepakowy to źródło zdrowia, pod warunkiem że jest tłoczony na zimno z ziarna z pewnych upraw (bez GMO i glifosatu, najlepiej z certyfikatem), a taki właśnie jest olej tłoczony przez Tortillas Molino.

 Olej rzepakowy tłoczony na zimno zawiera:

• antyoksydanty,
• olejki eteryczne, sterole,
• kwasy omega-3
•  fenole

      
Profil kwasów tłuszczowych w dobrym oleju rzepakowym

• kwasy tłuszczowe jednonienasycone – ok 64 %, (z przewagą kwasu oleinowego)
• kwasy tłuszczowe wielonienasycone – 28%, ( z czego 18% kwas linolowy i 9% kwas alfa-linolenowy)
• kwasy tłuszczowe nasycone – 7%
• 60 mg witaminy E w 100g
• 700 mg steroli w 100g
• 70 mikrogram witaminy K w 100g

Olej z rzepaku powinien być tłoczony z ekologicznego ziarna lub minimum pochodzić z tłoczni, która bada porcje rzepaku na obecność pozostałości glifosatu, którym często desyfikowane są pola. Glifosat blokuje enzymy EPSPS, odpowiedzialnych za syntezę aminokwasów aromatycznych. Niedobór tych aminokwasów skutkuje obumieraniem większości gatunków roślin. Rzepak podobnie jak gryka lub proso, ma tendencje do ciągłego rośnięcia- nasiona w dolnej części już się wysypują, a te w wyższej są jeszcze zielone. By uniknąć strat lub konieczności dosuszania nasion już po zbiorze, rolnicy, niedługo przed zbiorami mordują rośliny, używając herbicydu, gdy roślina zaschnie, nasiona w miarę równomiernie „dojrzeją”, a konsument zostanie z zupą z herbicydu na roślinie)
Istnieją odmiany rzepaku GMO, odporne na ten herbicyd. W Polsce uprawa ich jest niedozwolona, natomiast trudniej jest o kontrolę jakości ziarna pochodzącego z importu. Dlatego tak ważne jest dbanie o to by olej był wytłoczony z ziarna z pewnego źródła.

Jak w przypadku każdego oleju roślinnego rekomendujemy :

• spożywanie wyłącznie na zimno (surówki, sałatki)
• trzymanie oleju w lodówce, wyłącznie w szkalnym, ciemnym opakowaniu
• spożycie w jak najkrótszym czasie, najlepiej do 3 miesięcy od daty tłoczenia

Zwartość substancji czynnych, witamin, zmniejsza się z upływem czasu, pod wpływem światła i dostępu powietrza.

Nasze oleje tłoczymy na ziarnach pochodzących z certyfikowanego gospodarstwa BIO-nest.

Na życzenie udostępniamy klientom certyfikat oraz dowód zakupu ziarna.

Wartości odżywcze znajdziesz w zakładce "Informacje o produkcie".