Pieprz cayenne / chilli mielone BIO - 10g

Pieprz cayenne czyli pieprz kajeński to przyprawa, którą wytwarza się z papryczek o tej samej nazwie - suszy się je i mieli. Jest to ostra przyprawa o bardzo pikantnym smaku. Pochodzi z Ameryki Środkowej i w XVI wieku rozprzestrzeniła się na inne rejony świata, dzięki hiszpańskim i portugalskim podróżnikom. Ze względu na pikantny smak przyprawę stosuje się w niewielkich ilościach. Wystarczy odrobinka, żeby podkreślić smak sosów, zup, mięs i ryb. Pasuje także do owoców morza, warzywnych pasztetów i kotletów. Pieprz cayenne nadaje się także jako dodatek do gorzkiej czekolady i deserów na jej bazie, gdyż tworzy z kakao bardzo ciekawe połączenie smakowe.

Ekologiczny pieprz cayenne to przyprawa bogata w witaminy, minerały i antyoksydanty. Ułatwi uzupełnienie niedoborów magnezu, żelaza, miedzi, potasu, cynku. Dzięki zawartości kapsaicyny ma działanie przeciwzapalne - wspomaga zwłaszcza osoby chore na zapalenie stawów. Wzmacnia odporność i pomaga uporać się z infekcjami. Udrażnia nos w momencie kataru. Ma działanie przeciwbólowe - może wspomóc przy złagodzeniu migren. Wspiera procesy trawienne i metaboliczne. 

Skład: pieprz cayenne* 100% (*produkt rolnictwa ekologicznego).